在浩繁的枯燥装备中，喷雾枯燥器是利用较广的枯燥器之一，是处置溶液、悬浮液或泥浆状物料的枯燥装备。能从液体间接枯燥成粉体，这是喷雾枯燥器的最大长处；热效力低、体积复杂、出产才能低、投资高是它的错误谬误。喷雾枯燥因其可间接由溶液或悬浮体系体例得成份平均的粉状产物的特别长处，今朝在化工、轻工、食物等行业中有普遍的利用，化学产业中以染料行业利用最为普遍。
      喷雾枯燥器的任务道理是：用喷雾的体例将物料喷成雾滴分离在热氛围中，物料与热氛围呈并流、逆流或混流的体例相互打仗，使水份敏捷蒸发，到达枯燥目标。
      接纳这类枯燥体例，能够省去稀释、过滤、破坏等单位操纵，能够取得30~500μm的粒状产物。并且枯燥时候短，普通枯燥时候为5~30s。喷雾枯燥合用于高热敏性物料和料液稀释进程中易分离的物料的枯燥，产物活动性和速溶性好。